 | Alejandro Hermann Lammer nacido en Austria en 1911 en la ciudad de Salzburgo cursó sus estudios en Graz, paralelamente hizo su aprendizaje en pastelería, recibiendo su titulo de maestro pastelero en 1930.
Emigra en 1936 a la Argentina desempeñándose en una prestigiosa pastelería Alemana, pasa una temporada en Uruguay. Llega a Chile en 1939 contratado por un Café y en 1940 después de trabajar en la epoca de verano en Algarrobo, se independiza instalándose en La Cisterna, transformándose con el tiempo en una empresa familiar la que se mantiene hasta la fecha.
Fallece en abril de 1999. |
